中药饮片炮制范围一览表

一.中药材净制

可根据具体情况，分别使用挑选、筛选、风选、水选、剪、切、刮、削、剔除、酶法、剥离、挤压、弹、刷、擦、火燎、烫、撞、碾串等方法，以达到净度要求。

二.中药材切制

切制时，除鲜切、干切外，均须进行软化处理，其方法有:喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸、煮等.亦可使用回转式减压浸润罐，气相置换式润药箱等软化设备。软化处理应按药材的大小、粗细、质地等分别处理。分别规定温度、水量、时间等条件，应少泡多润，防止有效成分流失。

三.中药材炮炙

中药材炒制

单炒

（清炒)

  取待炮炙品，置炒制容器内，用文火力至规定程度时，取出，放凉。需炒焦者，一般用中火炒里面焦褐色，断面焦黄色为度，取出，放凉;炒焦时易燃可喷淋清水少许，再炒下。

麸炒

先将炒制容器加热，至撒入麸皮即刻烟起，投人待炮炙品，迅速翻动，炒至表面呈黄色或深黄色时，取出，筛去麸皮，放凉。

  除另有规定外，每100kg待炮炙品，用麸皮l0--15kg

砂炒

取洁净河砂置炒制容器内，用武火加热至滑利状态时，投人待炮炙品，不断翻动，炒至表面鼓起、酥脆或至规定的程度时，取出，筛去河砂，放凉。

  除另有规定外，河砂以掩埋待炮炙品为度。

  如需醋淬时，筛去辅料后，趁热投人醋液中淬酥。    蛤粉炒：取碾细过筛后的净蛤粉，里锅内，用中火加热

至翻动较滑利时，投人待炮炙品，翻炒至鼓起或成珠、内部疏松、外表呈黄色时，迅速取出，筛去蛤粉，放凉。

  除另有规定外，每l00kg待炮炙品，用蛤粉30-50kg

滑石粉炒

取滑石粉置炒制容器内，用中火加热至灵活状态时，投入待炮炙品，翻炒至鼓起、酥脆、表面黄色或至规定程度时，迅速取出，筛去滑石粉，放凉。

  除另有规定外，每l00kg待炮炙品，用滑石粉40-50kg,

2.中药材炙法

酒炙

取待炮炙品，加黄酒拌匀，闷透，置炒制容器内，用文火炒至规定的程度时，取出，放凉。

  酒炙时，除另有规定外，一般用黄酒。除另有规定外，

每l00kg待炮炙品用黄酒l0-20kg,

醋炙

取待炮炙品，加醋拌匀，闷透，置炒制容器内，炒至规定的程度时，取出，放凉。

  醋炙时，用米醋.除另有规定外，每l00kg待炮炙品，

用米醋20kg

盐炙

取待炮炙品，加盐水拌匀，闷透，置炒制容器内，以文火加热，炒至规定的程度时，取出，放凉。

  盐炙时，用食盐，应先加适量水溶解后，滤过，备用。

除另有规定外，每100kg待炮炙品用食盐2kg,

姜炙

姜炙时，应先将生姜洗净，捣烂，加水适量，压榨取汁，姜渣再加水适量重复压榨一次，合并汁液，即为

“姜汁”。姜汁与生姜的比例为1:1

取待炮炙品，加姜汁拌匀，置锅内，用文火炒至姜汁被吸尽，或至规定的程度时.取出，晾干。

  除另有规定外，每l00kg待炮炙品用生姜l0kg,

蜜炙

蜜炙时，应先将炼蜜加适量沸水稀释后，加入待炮炙品中拌匀，闷透，置炒制容器内，用文火炒至规定程度

时，取出，放凉。

  蜜炙时，用炼蜜。除另有规定外，每l00kg待炮炙品用炼蜜25kg。

油炙

羊脂油炙时，先将羊脂油置锅内加热溶化后去渣，加入待炮炙品拌匀，用文火炒至油被吸尽，表面光亮时，摊开，放凉。

3.制炭

制炭时应“存性”，并防止灰化，更要避免复燃。

炒炭取待炮炙品，置热锅内，用武火炒至表面焦黑色、内部焦褐色或至规定程度时，喷淋清水少许，熄灭火

星，取出，晾干。

含有结晶水的盐类药材，不要求煅红，但需使结晶水蒸发至尽，或全部形成蜂窝状的块状固体。

  煅淬：将待炮炙品煅至红透时，立即投人规定的液体辅料中，淬酥(若不酥，可反复煅淬至酥)，取出，干燥，打碎或研粉。

4.煅.

煅制时应注意煅透，使酥脆易碎。

明煅取待炮炙品，砸成小块，置适宜的容器内，煅至酥脆或红透时，取出，放凉，碾碎。

5.蒸

取待炮炙品，大小分档，按各品种炮制项下的规定，加清水或液体辅料拌匀、润透，置适宜的蒸制容器内，用蒸汽加热至规定程度，取出，稍晾，拌回蒸液，再晾

至六成干，切片或段，干燥。

6.煮

取待炮炙品大小分档，按各品种炮制项下的规定，加清水或规定的辅料共煮透，至切开内无白心时，取出，晾至六成干，切片，干燥。

7.炖

取待炮炙品按各品种炮制项下的规定，加入液体辅料，置适宜的容器内，密闭，隔水或用蒸汽加热炖透，或炖至辅料完全被吸尽时，放凉，取出，晾至六成干，切片，干燥。

  蒸、煮、炖时，除另有规定外，一般每l00kg待炮炙

品，用水或规定的辅料20-30kg

8.煨

取待炮炙品用面皮或湿纸包裹，或用吸油纸均匀地隔层分放，进行加热处理;或将其与麸皮同置炒制容器

内，用文火炒至规定程度取出，放凉。

  除另有规定外，每100kg待炮炙品用麸皮50kg

四、其他其他中药饮片GMP认可的炮制方法

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取待炮制品投入沸水中，翻动片刻，捞出。有的种子类药材，蝉至种皮由皱缩至舒展、易搓去时，捞出，放人冷水中，除去种皮，晒干。

2.制霜

(去油成霜)除另有规定外，取待炮制品碾碎如泥，经微热，压榨除去大部分油脂，含油量符合要求后，

取残渣研制成符合规定的松散粉末。   

3.水飞

取待炮制品，置容器内，加适量水共研成糊状，再加水，搅拌，倾出混悬液。残渣再按上法反复操作数次，合并混悬液，静置，分取沉淀，干燥，研散。

4.发芽

取待炮制品，置容器内，加适量水浸泡后，取出，在适宜的湿度和温度下使其发芽至规定程度，晒干或低温干燥。

5.发酵

取待炮制品加规定的辅料拌匀后，制成一定形状，置适宜的湿度和温度下，使微生物生长至其中酶含量达到规定程度，晒干或低温干燥。注意发酵过程中.发现有黄曲霉菌，应禁用